生活中一些蔬菜是我们餐桌上面比较多见的食物，这是因为蔬菜不仅仅脂肪含量低，不会导致我们体重超标，同时里面往往含有比较多的膳食纤维、维生素，对我们的身体健康也有益处。

不过你知道吗？一些“家常菜”，假如吃的话时候不注意的话可能会使得我们的肝脏受到损害，甚至比起烟酒来说更厉害，今天我们就来聊聊是那些家常菜，希望大家平时在食用的时候要多注意，免得自己的肝脏受伤。

这些家常菜，平时吃的时候多注意，避免肝脏受伤

1.豆芽

作为食物中比较有营养的，豆制品绝对算得上一种，经常吃豆制品不仅可以补充我们体内的蛋白质，还可以促进身体的健康。豆芽就是生活中大家比较喜欢吃的一种，不过你知道吗？假如豆芽吃得太多，也会导致我们的肝脏受到损害，甚至肝细胞出现恶化病变，导致我们患上肝癌。

这是因为豆芽的制作过程中往往会用到一些化学制剂，而这些化学材料一旦使用过量就会使得我们增加癌症的患病风险。所以希望大家平时不要把豆芽吃得太多，不然对身体来说可能有危害，尤其是肝脏部位。

2. 西葫芦

西葫芦也是平时大家比较喜欢吃的蔬菜之一，它里面的维生素等元素可以帮助我们细胞的代谢，假如经常食用西葫芦的话还可以促进我们的皮肤美白，对于体重过量的人来来说，它还可以减肥的功效。

不过就是这种蔬菜，对我们的身体来说却也可能造成危害，西葫芦的烹饪中很容易生成一些有害物质——丙烯酰胺，尤其是在爆炒的时候，更容易出现，所以我们要多加注意，这种物质是国际公认的2A级致癌物，假如不小心食用的过多，就会导致我们的肝脏出现病变，严重的还会导致癌变的发生。导致我们患有一些肝脏方面的疾病。

3. 土豆

土豆作为一种人见人爱的蔬菜，它易于生长，即使是在山区也能丰收，所以解决了许多人的温饱问题，而且制作的方法也是多种多样的，不仅吃起来健康，而且对我们的身体来说，也可以吸收土豆里面的营养物质。

不过假如说发现了发芽的土豆就最好不要再食用，因为发芽土豆中往往含有一些龙葵碱等物质，这些物质假如进入我们的身体会导致中毒发生。而且这些物质积聚过多还会使得肝脏的正常排毒受到影响，时间长了，肝脏方面的损伤自然就来了。

此外龙葵碱在身体积聚还会导致我们的神经受到伤害，严重的时候出现神经受损，还会威胁我们的生命健康，所以大家生活中遇到这些土豆要尽快扔掉，不要因为节俭继续食用。

此外为了我们的肝脏健康，希望大家在少饮酒的同时，也要注意减少熬夜的次数，熬夜越多，肝脏受到的损害也会越大，这样对于肝脏的正常功能也会受到影响。所以建议大家每天保持8个小时的睡眠时间，让我们的身体可以得到充分的休息。